我国古代许多养生家，都很注重咽唾液养生，称唾液为“金津玉液”。汉字中的“活”字就是“舌”字旁加三点水儿，表明了唾液对生命的重要。古医书上提到，“唾液充盈又常含而咽之，能润五脏，悦肌肤，使人精神焕发，益寿延年”。我国古代有很多名人运用咽唾液养生而长寿，如三国时代的皇甫隆、前汉的刘京等，因坚持咽唾法而活了100多岁。
现代医学研究证实，唾液中含有淀粉酶、容菌酶、黏蛋白、生长因子等，正常人的唾液每日分泌1000-1500毫升，对维持人体正常生命活动与健康有着重要作用。
唾液中的淀粉酶能将食物中的淀粉初步分解，转变为较容易被肌体吸收的麦芽糖。溶菌酶是体内重要的非特异性免疫物质，能使一些细菌溶解，能抑制流感病毒和腺病毒的生长，起到抗感染和消炎作用。而且还会使黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺等致癌物的毒性大大降低，甚至变为无害物质。黏蛋白能在肠胃中起润滑作用，防止便秘，并能中和部分胃酸，产生沉淀，附着在胃黏膜上，形成保护层，从而增强胃黏膜的抗酸能力，缓解乃至愈合因胃酸过多而导致的胃溃疡病。在各种分泌型免疫球蛋白中，SICA具有较强的凝集抗原能力，对病原菌和病毒有抗原能力和有抗体活性，故对保护黏膜不受病原微生物侵犯起着重要作用。唾液中含有大量钙质游离子的酵素荷尔蒙，具有抗衰老、保持年轻的功效。唾液中富含神经生长因子与表皮生长因子，能促进细胞加速分裂生长，使其在受伤处大量聚集，并与增生的毛细血管共同修补创面，促进止血与伤口愈合。
使唾液分泌增多，有许多重要的方法，最常用的是叩齿搅海和静养生津。前者如仙导引法中的“叩齿三十六—赤龙搅水混”；后者如《黄帝内经素问》所说：“净神不乱思，闭气不息七遍，以引颈咽气顺之，如咽具甚硬物，如此七遍后，饵舌下津无数。”
咽唾养生具体方法是：坐、卧、立皆可，但应放松，不想它事，两目微闭，口唇轻合，作和缓细呼吸，在心情平静时，用舌头搅动口腔，在牙齿的外上下、里上下依次搅动，各9次，待口中津液满口，鼓漱咽津后，舌抵上腭，上下齿轻轻相叩百次，即可津生满口，依法鼓漱下咽。如此边做三遍，每日坚持3~4次，吞咽时要做到汩汩有声，用意念将津液送到脐腹丹田。 | 
